LA CUISINE: DES GAUFRES



INGREDIENTS:

-250g de farine
-2 oeufs
-35cl de lait
-70g de beurre fondue
-30g de sucre en poudre
-1 sachet de levure chimique
-1 pincée de sel
-Huile pour le gaufrier

PREPARATION:

-Dans une jatte, battez les oeufs en omelette avec le sucre en poudre et le sel.

-Mélanger la farine et la levure dans un saladier et faites un puits au centre.

-Versez les oeufs battus, puis delayez avec le lait et la beurre fondue, sans ceser de remuer avec une cuillère en bois, jusque a obtention d'une pâte lisse.

-Couvrez et laissez reposer au moins 2 heures au réfrigérateur.

-Faites chauffer le gaufrier et enduisez le d'huile sur ses deux faces.

-Versez une petite louchée de pâte dans la moitié inférieure de chaque moule et répartissez la dans toutes les alvéoles en inclinant doucement l'appareil en tout sens.

-Fermez le et retournez le aussitôt pour que la pâte encore liquide couvre également l'autre face.

-Laissez cuire 2 minutes environ de chaque côté, puis démoulez délicatement.

-Versez au chocolat liquide sur les gaufres.

Marta G. et Helena F.